Rincón Persa - Persa

Pilotas de carn amb lappeh (cigró persa), zereshk (nabiu silvestre persa), herbes aromàtiques (farigola, estragó, etc) en salsa
Bolas de carne con lappeh (garbanzo persa), zereshk (arándano silvestre persa), hierba aromática (tomillo, estragón, etc) en salsa
Meat balls with chickpeasm zereshk (barberries) and aromatic herbs

Iogurt amb espinacs, passes i nous
Yogur con espinacas, pasa y nueces
Stemead baby spinach mixed with homemade yogurt, walnuts and raisims

Fulles de parra, arròs, herbes aromàtiques i espècies
Hojas de parra, arroz, hierbas aromáticas y especies
Grape leaves stuffed with rice and herbs

Crema de cigrons, oli d'oliva verge i crema de sèsam
Crema de garbanzosm aceite de oliva virgen y crema de sésamo
Pureed chickpeas, olive oil and sesame seed paste

Civada, pastanaga, ceba, brou i julivert
Sopa de avena
Avena, zanahoria, cebolla, caldo y perejil
Oat soup
Oatmeal, carrot, onion, broth and persley

Albergínies, kashk (salsa de formatge curat persa), nous mòltes i oli de menta
Berenjenas, kashk (salsa de queso curado persa), nueces molidas y aceite de menta
Fried eggplant, kashk (persian cheese sauce), onion, walnuts and mint oil

Iogurt aromatitzat amb menta i cogombre
Yogur aromatizado con menta y pepino
Finely chopped cucumber and mint mixed with homemade yogurt

Albergínies i tomàquets rostits a la brasa i regirats amb ous i herbes aromàtiques
Berenjenas y tomates asados a la brasa, revueltos con huevos y hierbas aromáticas
Char grilled eggplant, tomatoes and garlic blended with egg

Olives maceradas en suc de magrana, nous i herbes aromàtiques
Olivas maceradas en jugo de granada, nueces y hierbas aromáticas
Olives macerated in pomegranate juice, walnuts and aromatic herbs

Enciam, formatge feta, mousse d'olives persa, ceba, tomàquets, cogombre i pipes de gira-sol
Ensalada especial
Lechuga, queso feta, mousse de aceitunas persa, cebolla, tomates, pepino y pipas de girasol
Special salad
Lettuce, cucumber, tomatoes, onion, feta cheese with spread olive paste

Pan persa recién hecho
Persian bread baked fresh to order

Amanida amb cogombre, tomàquet, ceba, menta amb suc de llima i oli d'oliva verge extra
Ensalada con pepino, tomate, cebolla, menta, zumo de lima, aceite de oliva virgen y perejil
Finely chopped cucumber, tomatoes, onions, mint mixed with olive oil and lemon juice dressing

Iogurt amb all persa
Yogur con ajo persa
Homemade yougurt with shallots

Vinagreta de verdures barrejades amb herbes aromàtiques
Verduras encurtidas en vinagre aromático
Persian pickled made of mied vegetables and aromatic herbs

Arròs basmati verd, herbes aromàtiques (anet, coriandre, etc) gambes pelades, passes i safrà
Arroz verde, hierbas aromáticas (eneldo, cilantro, etc), gambas peladas, pasas y azafrán
Basmatic rice, prawns, raisins, aromatic herbs and saffron

Filet de salmó a la planxa, macerado en oli verge extra, safrà i espècies amb arròs verd (anet, coriandre, etc)
Filete de salmón a la plancha, macerado en aceite virgen extra, azafrán y especias con arroz verde (eneldo, cilantro, etc)
Salmon fish with green rice (mixed herbs)

Arròs amb favesm abet i carn de xai bullit i preparat en salsa, recepta mil-lenària
Arroz con habas, eneldo y carne de cordero hervido, preparado en salsa receta milenaria
Green rice with fava beans, dill with lamb in special ancestral sauce

Arròs amb festucs, ametlles, corfa de taronja confitada, safrà i pastanaga acompanyat de pollastre
Arroz con pistachos, almendras, corteza de naranja confitada, azafrán y zanahoria acompañado de pollo
Basmati rice with pistachios, almonds, sweet peel of orange, carrots and saffron with chicken

Arròs amb zereshk (nabius silvestres agredolços), safrà i pollastre
Arroz con zereshk (arándanos silvestres agridulces), azafrán y pollo
Basmati rice with barberries and chicken

Broqueta de rellom de vedella macerado en safrà i oli d'oliva amb tomàquets a la brasa amb arròs basmati i safrà
Brocheta de solomillo de ternera macerado en azafrán con tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán
One skewer of sirloin beef marinated with special age old recipe

Broqueta de rellom de vedella macerado en safrà i oli d'oliva i broqueta de kubideh (carn picada) amb tomàquets a la brasa, arròs basmati i safrà
Brocheta de solomillo de ternera macerado en azafrán y aceite de oliva y brocheta de kubideh carne picada con tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán
One skewer of sirloin beef and one skewer of finely miced beef koobideh

Broqueta de pollastre macerada en safrà i oli d'oliva, tomàquets a la brasa amb arròs basmati i safrà
Brocheta de pollo macerada en azafrán y aceite de oliva, tomatates a la brasa con arroz basmati y azafrán
One skewer chicken fillet marinated in lemon juice, saffron and olive oil

Broquetes de vedella picada amb tomàquets a la brasa amb arròs basmati i safrà
Brochetas de ternera picada con tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán
Two skewers of finely minced beefkebab

Broqueta de carn de xai de llet macerado en safrà i oli d'oliva, tomàquets i pebrots verdas dolços a la brasa amb arròs basmati i safrà
Brocheta de carne de cordero lechal macerado en azafrán y aceite de oliva, pimientos verdes dulces y tomates a la brasa con arroz basmati y azafrán
One skewer of marined boneless baby lamb with onions and green pepper

Estofat verd: carn de vedella, mongetes pintes, juliana de set verdures de fulla verda i limu amun (llima seca) amb arròs basmati i safrà
Estofado verde: carne de ternera, alubias pintas, juliana de siete verduras de hoja verde y limú amun (lima seca) con arroz basmati y azafrán
Chunks of beef, aromatic mixed herbs, red kidney beans and dried limes

Pollastre amb prunes, alberoc, lappeh (cigró persa), salsa de tomàquets amb arròs basmati i safrà
Pollo con ciruelas, albaricoque, lappeh (garbanzo persa), salsa de tomate con arroz basmati y azafrán
Chicken, plums, apricots, yellow peas, tomato sauce, cinnamon and saffron

Albergínies, lappeh (cigró persa), carn de vedella, salsa de tomàquet i limú amuni (llimes seques) amb arròs basmati i safrà
Berenjenas, lappeh (garbanzo persa), carne de ternera, salsa de tomate y limú amuni (limas secas) con arroz basmati y azafrán
Chunks of beef, yellow peas (lappeh), aubergines, dried limes (limú amuní) cooked with tomato sauce

Carn de vedella lappeh (cigró persa), salsa de tomàquet, limú amuni (llima seca) i canyella amb arròs basmati i safrà
Carne de ternera lappeh (garbanzo persa), salsa de tomate, limú amuni (lima seca) y canela con arroz basmati y azafrán
Chunks of beef, yellow peas, lappeh, dried limes (limú amuní), tomato sauce, cinnamon and saffron

Pollastre amb salsa de nous, suc de magrana persa (agredolça) amb arròs basmati i safrà
Pollo con salsa de nueces, jugo de granada persa (agridulce) con arroz basmati y azafrán
Crushed walnuts with boneless chicken, cooked in persian pomegranate sauce

Okres (és una verdura), carn de vedella, salsa de tomàquet i ghuré (raïms àcids) amb arròs basmati i safrà
Okras (es una verdura), carne de ternera, salsa de tomate y ghuré (uvas acidas) con arroz basmati y azafrán
Chunks of beef and okra (it's a vegetable), bamieh with tomato sauce

Okres (és una verdura), albergínies, salsa de tomàquet amb arròs basmati i safrà
Okras (es una verdura), berenjenas, salsa de tomate con arroz basmati y azafrán
Okras (it's a vegetable) and aubergine in a special tomato sauce, served with basmati saffron rice

Con arroz basmati tres sabores
With basmati rice three flavors

Regirat de dàtils amb ous, canyella i safrà
Revuelto de dátiles con huevo, canela y azafrán
Dates omelet, dates, eggs, cinnamon and saffron

Estofat de verdures variades amb ceba, salsa de tomàquet amb arròs basmati i safrà
Estofado de verduras variadas con cebolla, salsa de tomate con arroz basmati y azafrán
Vegetarian stew
Mix of vegetables stew (fava beans, green beans, aubergine, carrots, spinach, tomatoes and green pepper), served with basmati saffron rice

Free Damm

Media Jarra de Dug (Bebida de Yogurt, agua con gas y menta seca y fresca).

Aquarius Limón

Coca-cola

Jarra de Dug (Bebida de Yogurt, agua con gas, menta seca y freca).

Cerveza Estrella Damm

Fanta Naranja

Coca-Cola Zero